辣椒炒肉的家常做法(辣椒炒肉的做法)

辣香四溢的辣椒炒肉制作秘诀

在每个忙碌的家庭厨房里，一道美味的辣椒炒肉总是令人欢欣鼓舞。那么，如何才能烹制出这道色香味俱佳的佳肴呢？让我们一同揭开这道家常菜的神秘面纱。

选用新鲜的五花肉，这是辣椒炒肉的灵魂。将五花肉洗净后，细心的将其切片，每一片都透着诱人的光泽。为了让肉质更加鲜美，用生抽腌制片刻，让调料渗入每一片肉中。

接下来，准备好各种辣椒和青蒜。辣椒是这道菜的主角，它的辣味和五花肉的鲜香完美结合，让人回味无穷。将辣椒和青蒜洗净后切段，等待着与五花肉的亲密接触。

热锅起油，将五花肉放入锅中煸炒。瞬间，五花肉的油脂与锅中的热气交融，散发出诱人的香气。炒至肉色金黄，油脂溢出时，将其盛起，留下的是满锅的肉香。

紧接着，将辣椒和青蒜放入锅中煸炒。随着锅中的热气，辣椒的表皮逐渐变得微焦，散发出独特的辣香。这时，将之前炒好的五花肉重新放入锅中，与辣椒、青蒜一同炒匀。

加入适量的盐和鸡精调味，让这道菜的口感更加完美。当锅中的菜肴炒至入味，香气扑鼻时，就可以出锅了。

一道色香味俱佳的辣椒炒肉就这样完成了。肉质鲜嫩、辣香四溢，每一口都让人陶醉。快来尝试一下吧，让这道家常菜为你的餐桌增添一抹亮丽的色彩！