带鱼怎么做好吃又简单(带鱼简单好吃做法)

家常美味烧带鱼

让我们来准备一些必要的食材，带鱼、葱、姜、蒜是主调，再加上白酒、盐、白糖、食用油、面粉、生抽和酱油，还有一碗淀粉水。今天，我们要一起走进家常烧带鱼的美食世界。

第一步，将新鲜的带鱼清洗干净，切成合适的段。然后，我们将其与葱姜蒜、白酒、盐和糖一起拌匀。给带鱼穿上这样的“调料外衣”，然后盖上保鲜膜，让它安静腌制15分钟，享受调料的温柔拥抱。

第二步，腌制的过程中，我们可以准备下一步骤。揭开保鲜膜，将腌制好的带鱼裹上面粉，让每一块带鱼都均匀裹上。热锅加油，将裹好面粉的带鱼轻轻放入锅中，炸至两面金黄。带鱼的香味已经飘散在空气中，让人垂涎欲滴。

第三步，带鱼炸好后，我们留一些底油在锅中。再次加入葱姜蒜，爆炒出香味。然后倒入生抽和酱油，再加适量的水，烧开。这时，将炸好的带鱼放入锅中，让带鱼与酱汁完美融合。大火煮沸后，转为中火，让带鱼慢慢炖入味。

最后一步，当带鱼的香味已经深入人心时，我们将淀粉水倒入锅中，收汁。这一刻，汤汁变得浓稠，紧紧包裹着带鱼。然后，我们将这份美味的烧带鱼装入盘中，端上餐桌。

看着这道色泽鲜亮、香气扑鼻的家常烧带鱼，你是否已经忍不住要品尝了呢？带着家人的欢声笑语，享受这一道美味的家常菜吧！