南瓜小米粥(南瓜小米粥的家常做法)

醇香南瓜糯米粥

原料：南瓜150克、小米与糯米各100克，清水适量。

制作流程：

一、准备阶段

南瓜的香气扑鼻而来，令人垂涎。取150克南瓜，将其去皮，切成小丁，备用。量取小米与糯米各100克，它们带着自然的谷香，等待着与南瓜的交融。

二、预处理

将量好的小米与糯米一起置于碗中，用清水淘洗干净。然后，将它们浸泡在清水中约1小时。这个步骤是为了让米粒膨胀，节省煮粥的时间。如果您时间紧迫，也可以跳过此步骤，但煮粥的时间可能会稍微加长。

三、煮粥

将浸泡好的小米、糯米与切好的南瓜丁一起倒入高压锅中。加入约5倍的清水，让粥煮出来的口感更加浓郁。

四、烹饪

盖上高压锅的锅盖，大火加热至汽笛声响，然后转小火。在这里，时间与火候的掌握是关键。让南瓜与糯米、小米在锅中慢慢融合，释放各自的香气。压制10-15分钟，一锅醇香四溢的南瓜糯米粥就出锅了。

当这锅粥呈现在你的面前，你会被那金黄的色彩、浓郁的香气所吸引。每一口都是南瓜的甜、糯米的糯与小米的香的完美融合，让人回味无穷。

温馨提示：南瓜的季节，就是家的味道。不妨在这个季节，多为自己和家人煮上一锅这样的粥，享受那温馨的时光。