海蛎子的做法(海蛎子家常做法)

【海蛎子豆腐汤】——一道鲜美滑嫩的汤品等你来尝！

【食材准备】一块嫩豆腐，半碗新鲜海蛎子肉，两株翠绿的小油菜，一茶匙食盐，适量的葱姜，半茶匙料酒，以及适量的白胡椒粉。

【烹饪步骤】让我们开始烹饪这道美味的汤品吧！

1、将海蛎子放在清洁的刷子上，轻轻刷洗以去除外壳的杂质。如果你购买的是已经处理好的海蛎子肉，那么这一步就可以省略了。

2、然后，在大碗里放入清水，加入食盐。这将是我们清洗海蛎子肉的重要步骤，让海蛎子肉在盐水中快速洗个澡，去除表皮上的碎屑。

3、接下来，将豆腐切成小丁，让每一口都充满豆腐的滑嫩。

4、在锅中加入少许底油，放入葱姜爆香，为汤品增添一抹香气。

5、然后，倒入适量的清水，让汤品口感更加清爽。

6、大火煮沸后，加入切好的豆腐丁，并放入小青菜，让汤品更加翠绿诱人。加入料酒，为汤品去腥增香。

7、现在，倒入清洗好的海蛎子肉，大火炖煮。海蛎子的鲜美将迅速融入汤中，让汤品更加鲜美。

8、加入适量的盐和白胡椒调味，煮开即可。

这道海蛎子豆腐汤，鲜美滑嫩，清香四溢。每一口都充满了海蛎子的鲜美和豆腐的滑嫩，让人回味无穷。快来尝尝这道美味的汤品吧！