白菜猪肉炖粉条(猪肉炖粉条白菜正宗做法)

主料：白菜克，五花肉200克，粉条150克。

辅料：植物油90克，盐3克，红烧酱油20克，蚝油25克，老姜1块（约12克），花椒1克，八角1个，三奈1个，小葱若干（约10克）。

这道猪肉白菜炖粉条，是一道温暖又美味的家常菜。下面让我们一起学习如何制作吧！

准备好食材：猪肉、白菜、粉条、小葱、老姜、八角、三奈和花椒。将猪肉洗净后切成薄片，白菜切成段，葱白切段，葱绿切成葱花，老姜切成姜末。

接下来，热锅起油，放入猪肉煸炒。当猪肉煸炒至逼出油分时，加入红烧酱油和蚝油，继续翻炒，让猪肉充分吸收调料的味道。

然后，放入葱白和姜末，炒出香味。这时，加入白菜梆子，迅速翻炒均匀，让白菜与调料充分融合。接着，放入白菜叶继续翻炒，让整道菜肴的口感更加丰富。

当白菜炒至断生时，放入粉条，并倒入适量清水。调入花椒、八角和三奈，开大火煮7-8分钟。这一步是让粉条充分吸收汤汁的味道，让整道菜肴更加美味。

调入适量的盐，翻炒均匀后关火起锅。这道美味的猪肉白菜炖粉条就制作完成了！

当你品尝这道菜肴时，你会感受到白菜的鲜美、五花肉的香嫩和粉条的滑爽。这道菜肴的口味丰富，营养丰富，是一道家常的美食佳品。