兔子肉怎么做好吃(兔子肉怎么做好吃)

兔肉与其他肉类相比，具有“四高四低”的营养特点：高蛋白、高磷脂、高赖酸、高消化率和低脂肪、低胆固醇、低尿胺、低热量及富含B族维生素复合物、铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等微量元素

喜欢吃麻辣兔子肉，怎么吃都吃不够。就喜欢这个味。好吃开胃下饭。这次把兔子骨头全部剔除了炒的纯兔子肉，兔子肉也营养美容，动手一起来做吧

【麻辣兔肉食材表】

【主料】兔肉 1000克，干辣椒50克、酱油一勺、

【辅料】姜、蒜、花椒、鸡精、香叶、桂皮、草果、茴香、草寇、料酒、糖、醋、盐

【麻辣兔子肉的做法】

步骤一：

备好食材，锅中倒油把切好的兔子肉倒入小火炒，一定要小火炒才会嫩、

步骤二：

炒到兔肉没有什么水分然后加酱油，加入所有香料炒出香味炒干兔子肉，

然后倒入调整的汤汁,料汁配料(糖醋干辣椒在加些盐鸡精)，小火炒入味，

炒到汤汁收干即可，出锅装盘

烹饪技巧

兔子肉加入料酒去腥，兔子肉如果不喜欢麻辣可以根据自己口味调制。