二锅头可以调鸡尾酒么
民俗文化 2022-11-08 07:21www.17kangjie.cn民俗文化
二锅头可以调鸡尾酒么?下面长沙家政网一起来看看长沙家政网小编今天的分享吧。
实际上二锅头这种传统白酒也可以作为基酒调制鸡尾酒。不过需要注意的是,用二锅头调制鸡尾酒,必须进行降度处理,就是要解决口感问题,有效办法就是像调制鸡尾酒一样进行“勾调”。
一般勾调二锅头有三种方法
在二锅头酒里直接加入适量雪碧;
在二锅头里加水和碳酸饮料(如可乐、果汁等);
在大杯中放入话梅,再倒入热开水将话梅泡发,然后加入冰块把水冷却。
如果喜欢酒味浓烈,可以用3.5升水兑制一瓶二锅头;如果喜欢口味清淡,可以用同样多的水兑半瓶二锅头。
拓展小知识
二锅头调制鸡尾酒配方及做法
1、夏日海南
基酒二锅头酒30毫升。
辅料椰汁10毫升。
调法摇和法调制,在摇酒器中放入3个冰块,将椰汁和白酒依次倒入,剧烈摇动10秒钟,然后将酒液滤入鸡尾酒杯内。
2、天池
基酒二锅头30毫升。
辅料雪碧30毫升。
调法搅和法调制,在平底高杯中加入2-3个冰块,依次倒入二锅头酒和雪碧,用1支长竹叶搅拌之后,将其插入杯中。
3、午夜星辉
基酒二锅头酒30毫升。
辅料跳跳糖1小袋,可乐100毫升。
调法搅和法调制,在高杯中放入4个冰块,将白酒和可乐依次倒入,搅拌一下,然后将跳跳糖倒入杯中,插1支吸管饮用。
4、林荫道
基酒二锅头10毫升。
辅料糖浆10毫升、白葡萄酒40毫升。
调法调和法调制,在高脚杯中加入3/4容量的碎冰,然后将上述原料依次倒入,转动调酒棒,使酒液混合均匀,杯内插入1支鲜竹叶。
以上就是长沙家政网小编今天的分享了,希望可以帮到大家。