蒸鸡蛋的做法(蒸鸡蛋步骤)

生活百科 2022-08-05 19:32www.17kangjie.cn生活百科

制作食材

主料鸡蛋300克。调料盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克,各适量。

制作流程

1、将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。

2、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。

3、水最好是隔夜的热水或是温开水,喜欢吃硬一些的,可以少加些水,喜欢吃软的可多加些水。

4、一定要搅拌均匀,把上面的浮沫用小勺撇去。

5、切些葱末洒在上面,也可以不放,然后上锅蒸。

6、熟后加酱油和香油,就可以享用了。

7、如果怕煮老了,最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。

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