牛肉的做法大全(牛肉除了炖萝卜还可以炖什么

牛肉能炖的食材有很多，牛肉可以养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

分享几个牛肉一起烧的食材

牛肉烧土豆、牛肉烧大白菜、牛肉烧粉丝或者粉条、牛肉烧冬瓜、牛肉烧冬笋、牛肉烧芹菜、牛肉烧番茄、牛肉烧黄花菜、牛肉烧干豆角、牛肉烧山药等等

我来说下牛肉烧土豆的家常做法

准备的主食材：牛肉

准备的辅材：土豆、青椒

辅料：猪油、食用油、葱头、郫县豆瓣、干辣椒、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精、生抽、耗油。

做法：1、牛肉洗净切小块，放锅中加水、焯水将血水焯出，然后捞出洗干净。

2、锅里倒入食用油，放点猪油（油可适当多点）。将葱、姜、葱头、干辣椒、郫县豆瓣酱炒出香味；然后放入刚刚焯水好洗干净的牛肉，翻炒炒出香味。

3、依次加入酱油、胡椒粉、八角、白糖、生抽、盐、鸡精、料酒。最后有条件的放高汤，大火烧开。

4、之后改小火炖30分钟、然后再放入土豆，小火炖10分钟再放入耗油。

5、待水快烧干时放入切好的青椒、翻炒。最后放水淀粉、放点小葱。装盘开吃。

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生哦。

提示：一定要将辅料放油锅里炒香，耗油最后放保持鲜美，水一定收干，这样味道才能吸收。

其它和牛肉一起烧的蔬菜都差不多，不过都是先烧牛肉最后在放蔬菜。