糖糕的做法(糖糕制作)

糖糕口感鲜甜软糯，老人小孩皆喜爱食用，做法简单易上手。在过去物资匮乏年代，在家制作炸糖糕，也是许多小伙伴儿时最美好的回忆。

糖糕的制作方法如下：

主料：面粉200克

配料：白砂糖2勺、花生油2勺

步骤：

1、将面粉放入盆中，锅中加入开水，把水煮沸后放入白砂糖，并充分搅拌。

2、将烧开的糖水倒入面粉中，用筷子朝一个方向用力的搅拌，直至干面粉全部被搅匀。

3、搅拌过的面团放凉后，不烫手时，手上抹上油，把面团揉至光滑备用。

4、用白糖和面粉搅拌均匀，拌成馅料备用。

5、将面团分成大小一致的小剂子，把每一个小剂子捏成小圆片，然后放入馅料，慢慢揉搓成小圆球。

6、用掌心把小圆球捏扁，下入油锅后，再轻轻翻面，待面饼呈金黄色捞出即可。

7、趁热吃或者放凉了一样好吃。

营养价值：

糖饼属于高热量、高能量的食物，能快速补充能量。具有养心安神作用。糖饼富含碳水化合物，食之也能使人心情开朗，愉悦。

饮食禁忌：

糖饼属于高糖高油食物，对于血脂高、血糖高的人群，建议少量食用。肠胃消化功能弱的人，也建议少量食用，不宜贪食，以免积食。