混沌的正确包法(怎么包馄饨好)
生活百科 2022-08-04 09:57www.17kangjie.cn生活百科
很高兴回答题主的问题怎么包馄饨好?
我是喜欢吃面食的北方人。经常自己在家包馄饨。
我包馄饨所用猪肉馅是自己买肉在家剁成肉馅。这样的肉馅吃着放心。馄饨皮也是自己在家和面擀馄饨皮。馄饨皮的薄后就特别随自己的心愿。
馄饨包的好,再自己调制出美味汤汁,吃的就舒心。
下面和朋友分享怎么做馄饨,
步骤一,去超市选择肥瘦适宜的猪肉,回家清水洗干净,用刀剁成肉糜,
步骤二,把肉馅放盆里调制馄饨馅,放入葱姜,花椒面,盐,生抽,料酒,色拉油顺一方向搅拌均匀。放置10分钟后加入一点高汤继续搅拌成粘稠状便可。
步骤三,和面,准备做馄饨皮。
温水和面,面不要和的太硬,要柔软一些,和好面后醒面半小时,期间要再揉两遍。
步骤四,把醒和的面团擀成薄厚均匀的大面皮,然后用刀划成所需要大小适当的馄饨皮。
步骤五,方型馄饨皮放入肉馅后对折捏严
步骤六,再把两下角折在一起捏紧,一个馄饨就包好了。
煮馄饨
开水煮馄饨,两开两落,馄饨就能煮熟,
调制好馄饨汤
1,用一大碗放入紫菜,虾皮,盐,放入一点生抽,胡椒粉,
2,添入半碗高汤
煮好的馄饨捞进碗里便可
自己做的嘎嘎香的馄饨
自己这样包的馄饨,皮薄,馅大,这样包馄饨您也会喜欢的,
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