素馅饺子有哪些馅(春季吃肉饺子有点腻,素饺子
生活百科 2022-08-04 10:45www.17kangjie.cn生活百科
【白菜香菇饺子】
原料:白菜 (200克)香菇 (100克)葱白 (一颗)姜 (4片)花椒面 少许,酱油 半汤勺,盐 适量花椒油 适量,味精和 鸡精少许
1把葱, 姜去皮剁成碎末。
2白菜洗净切成小块,香菇洗净减去根部,掰成小块洗净。
3锅中烧开水把香菇倒进锅中,小火煮2分钟在把白菜放进去搅几个来回,关火捞出控水,用水冲下,用手攥一下把水攥干。
4把白菜, 香菇剁成碎末,放入容器中,倒入剁好的葱末, 姜末,放少许花椒油 ,半汤勺酱油, 适量盐 , 少许味精,搅拌均匀,馅就做好了。
5包好饺子,用小碗做蘸料:蒜泥少许盐和辣椒面,用热油泼下,放入醋,酱油,鸡精,葱末。
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