鱼胶的做法(鱼胶怎么煮)

鱼胶的做法很多的，简单介绍下面几种：

薏米百合炖鱼胶

材料：鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克

做法：将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。

田鸡鱼胶炖枸杞

材料：枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶15克，猪腰1个

做法：枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软切块；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。