橄榄油怎么用(橄榄油的正确吃法是什么)
生活百科 2022-08-04 10:46www.17kangjie.cn生活百科
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吃橄榄油要选择初炸的才好,要掌握它的正确吃法,食用不当会导致营养流失,橄榄油的养生作用也会大大下降。
橄榄油有着“液体黄金"之称,含有大量不饱和脂肪酸和丰富的维生素e还含有多种人体正常代谢时必需的微量元素,经常食用既能吸收丰富营养,又能保护心脑血管,延缓衰老。
橄榄油的正确吃法
1、橄榄油可以直接喝,它没有明显的油腻感,直接吃橄榄油,有利于身体对橄榄油中维生素和不饱和脂肪酸以及活性成分的吸收,能让它的养生功效得到最好发挥。还能滋阴润燥,润滑肠道,缓解肠燥便秘。
2、橄榄油可以制作凉拌菜或制作蔬菜沙拉,能缓解橄榄油的油腻,不会破坏橄榄油中的营养和活性成分,用它调制出的凉菜或者蔬菜沙拉还有浓郁的橄榄香,色泽与口感更加诱人。
3、橄榄油可以涂抹面包,把橄榄油放在小碗中,加入适量蜂蜜调匀,涂抹在面包片上,这样能改善面包的口感,又不会让人感到油腻,尽快把橄榄油中的营养吸收和利用。
4、橄榄油可以烹调一些绿叶蔬菜,把油温控制在150度以下,短时间加热不会让橄榄油的香气挥发,而且也不会让它出现过度的营养流失。
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