佛手瓜的吃法(佛手瓜适合怎么吃)
生活百科 2022-08-04 10:46www.17kangjie.cn生活百科
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佛手瓜含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素,有着利尿降血压,健脾开胃,提高机体免疫力的功效。佛手瓜的肉质特别细嫩,口感很清脆,所以不需要过多的繁琐的操作,以保持佛手瓜原有的味道。
凉拌佛手瓜
佛手瓜去皮切丝,切好的佛手瓜撒上一点盐,杀出过多的水分,将多余的水分倒掉。蒜切末,半根胡萝卜切丝,将蒜末和胡萝丝放入佛手瓜一起,加适量盐、白糖、醋和香油拌均即可,喜欢吃辣的可以加一些辣椒油。这道凉拌佛手瓜非常的清爽开胃。
佛手瓜炒虾皮
佛手瓜去皮切薄片或者切丝,虾皮挑出杂质洗净,蒜切片。热锅加油,先放蒜炝香,放入虾皮翻炒片刻,倒入佛手瓜,加适量盐和生抽,翻炒均匀即可。
清炒佛手瓜
佛手瓜去皮,先切片在切丝,蒜切碎,小米辣切丝。热锅加油,先下蒜和辣椒炒香后加入佛手瓜,大火翻炒,最好加适量的盐调味即可。
佛手瓜炒鸡蛋
佛手瓜去皮切丝,碗中打入两个鸡蛋,蒜切末。锅中多放些油,把鸡蛋炒好后盛起备用,锅底留油,先放入蒜末炒香再倒入佛手瓜,翻炒片刻倒入鸡蛋,加入适量盐和生抽,翻炒均匀即可。
佛手瓜排骨汤
锅中加适量清水烧开,放入排骨和几片姜,煮开后捞起清洗干净。将排骨放入锅中加清水和生姜,煮开后转小火继续炖20分钟。这时我们把佛手瓜去皮切块,胡萝卜切块,放入汤中,继续炖煮至食材软烂,调味即可。
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