蒜蓉粉丝蒸扇贝(蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做)

烹饪步骤

步骤1

把粉丝用冷水泡软，剪成小段。

步骤2

扇贝处理干净，洗去泥沙后，放入蒸盘，放上粉丝。

步骤3

把姜丝和葱段放在粉丝上，洒上细盐，在每个扇贝上均匀倒上蒸鱼豉油。

步骤4

蒸锅水煮开，上锅蒸6分钟即可，蒸熟后取出，挑去葱段和姜丝，洒上蒜泥和葱花。

步骤5

锅里烧热底油，泼在扇贝上，如果喜欢小米辣的，在泼油前和蒜泥一起摆上。