菠菜怎么做好吃(菠菜怎么做好吃)

食材：菠菜3根、金针菇1小把、鸡蛋2个、水淀粉适量、盐适量、香油几滴。

做法:

1、菠菜，金针菇洗净，鸡蛋备好。

2、锅里烧开水，把菠菜烫一下后捞出控水晾凉，切长小段，金针菇也切两段。

3、 鸡蛋打散，水淀粉备好。

4、另起锅锅内放适量水，水开后放入金针菇煮1分钟。

5、再放入菠菜煮半分钟左右。

6、调入淀粉水，搅拌均匀。

7、再次开锅后，倒入鸡蛋液并迅速搅散。

8、加盐，几滴香油即可出锅 。

9、早餐清淡，开胃，有营养，孩子很喜欢喝哦。