苦瓜怎么炒好吃又不苦(苦瓜怎么做，炒起来才不

01最常见的方法是将苦瓜切好后把食用盐洒上去，让其腌制30～60分钟后，用清水冲洗即可，边冲洗边挤出苦水。

02一种就是将切好的苦瓜放在水里面煮3分钟左右，捞出捞出放在凉水中清洗，边洗边捏出苦水。

03第三种方法就是，把切好的苦瓜放在冰水里，浸泡1小时左右，换水清洗，边洗边捏出苦水。

04一种方法和第三种方法相似，把切好的苦瓜放在清水里面浸泡，大概2小时左右，换水清洗，炒洗边捏出苦水。