黄豆酱做什么菜好吃(炒什么菜适合放黄豆酱)

肉末酱烧茄子、黄豆酱豉香春笋、黄豆炖猪蹄、酱烧小土豆、肉丁炸酱、黄豆酱蒸鱼、豆酱炒红薯尖、酱炒苦瓜等等。

酱炒苦瓜为例—— 食材准备苦瓜2根、黄豆酱2勺 辅料油适量、盐适量、葱1根、辣椒5克、鸡精3克 1、准备好食材； 2、将苦瓜洗净，去头去尾，对半切开，去掉中间的芯。3、然后切成小的段。4、将葱切斜段，辣椒切斜段。5、锅中放入油，烧热后，放入葱炒香。6、加入切好的辣椒，炒出香味。7、在加入黄豆酱，炒均匀。8、再加入苦瓜。9、用铲子翻炒均匀。10、加入适量的盐。11、加入适量的鸡精。翻炒均匀，关火出锅即可。