自制果冻的危害(自制果冻为什么口感硬)

因为食用明胶、果冻粉放少了。

取决于食用明胶，和果冻粉。食用明胶是以骨粉为原料，含有大量的胶原蛋白，以及脂肪等。千万记住，只有食用明胶可以食用，且很有营养。

千万不要把工业明胶拿来食用，因为工业明胶是化学产品，只能用做油漆、涂料、胶水等。两种都很好用，不过食用明胶比较贵。

果冻是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂甜味剂酸味剂配制而成，摄入过多会影响人体对脂肪蛋白质的吸收

果冻鲜艳色泽是加入人工着色剂的结果，吃多无益，甚至还有一定的毒性。