排骨炖白萝卜(白萝卜炖排骨最佳做法)
生活百科 2022-08-08 13:41www.17kangjie.cn生活百科
白萝卜炖排骨
主料
白萝卜700克
排骨500克
辅料
葱2棵
姜一小块
植物油适量
盐适量
枸杞少许
做法与步骤
1.超市买回的排骨让摊主剁开，用清水浸泡2个小时以上，中间换几次水
2.白萝卜洗净切滚刀块，姜切片
3.排骨入温水中，煮开后稍煮片刻捞出
4.炒锅温热时放入植物油，炒香姜片，放入排骨略做翻炒
5.放入白萝卜炒匀6.放入温水没过食材，小葱打结放入锅中，放入少许的枸杞子
7.大火烧开，转中小火炖20~30分钟
8.煮20分钟后，尝一尝排骨的软烂程度，喜欢吃脱骨的，时间就长一点，起锅之前用少许的盐调味即可