羽衣甘蓝的功效与作用(牛油果和羽衣甘蓝怎么做

生活百科 2022-08-04 13:45www.17kangjie.cn生活百科

牛油果的营养价值可与奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美称,一般作为生果食用,也可被制作为菜肴和罐头。有抗氧抗衰老,保护肝脏,缓解糖尿病症,丰胸等功效。


羽衣甘蓝又称
绿叶甘蓝、牡丹菜,叶脉和叶柄呈浅紫色,内部叶色有黄、白、粉红、红、玫瑰红、紫红、青灰、杂色等,果实为角果,种子黑褐色扁球形。中心部位刚展开的羽状嫩叶为食用部分,可炒食、凉拌、腌制、做汤等,与其它蔬菜可拼成各种图案的“沙拉”。有“抗癌蔬菜”的美称,还具有一定的养胃和中、清热除烦、利水、消食通便、防治口干食少等功效;长期食用有助于治疗老年妇女常患的骨质疏松症。


这两种食材都适合做沙拉。【食材】牛油果、羽衣甘蓝、彩椒、沙拉汁(可根据自己喜爱的口味加入橄榄油,柠檬汁,黑醋,酱油,胡椒粉等自由搭配)。【做法】1. 选取新鲜的羽衣甘蓝,洗净去掉中间的秆儿,撕成小片;彩椒洗净,切成小块儿;牛油果去掉皮和核,切成小块儿。2. 加入适量沙拉汁搅拌均匀即可~ 3. 羽衣甘蓝还有一种新潮吃法就是原味烤,只需撕成小片后擦干水分,拌匀橄榄油,入烤箱150度10分钟,中途加少许盐调味即可,脆脆的特别好吃,当零嘴儿,好吃又营养。

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