荷兰豆是一种很有趣的蔬菜，为什么这么说呢？它是一种豌豆属植物，在中国我们称它为“荷兰豆”，而荷兰人以及欧洲人却称它为“中国豆”，是不是很神奇呢？

荷兰豆颜色翠绿，口感柔嫩，是一种好吃又营养的蔬菜，有很多种烹饪方式。这里我就给大家介绍几种家常的荷兰豆做法，好吃又好做，希望大家能够喜欢。

荷兰豆小炒虾仁

1、荷兰豆洗净后掐掉头尾，黑木耳温水泡发，虾仁去除虾线，用白胡椒粉和淀粉腌制10分钟。

2、起油锅，把虾仁滑炒至变色后捞出待用。

3、锅内留底油，放入荷兰豆和黑木耳，并加入盐和蚝油翻炒均匀。

4、把虾仁放进去，再加入少许糖调味，均匀翻炒即可。

荷塘月色

1、山药去皮切成菱形的小片，放入清水浸泡，荷兰豆掐掉头尾和筋，和山药一起焯水后捞出。

2、木耳用温水泡发并洗净。

3、起油锅，放入葱末爆香，依次放入木耳、荷兰豆和山药翻炒。

4、加入盐和鸡精调味即可出锅。

凉拌荷兰豆

1、荷兰豆掐掉头尾，去掉筋，入沸水中焯水至变色，捞出后浸泡在冷水中。

2、把荷兰豆斜切成细丝。

3、加入生抽、白糖、辣椒油拌匀即可。

以上就是关于荷兰豆的三种家常烹饪方法，希望大家能够喜欢！