蒸鱼怎么做(蒸鱼的方法和正确步骤是什么)

1、我就按照清蒸金昌鱼来给大家做一个介绍首先洗鱼 一定要把鱼的内部洗干净了。
2、这点很重要 必要时候用刀子刮干净。
3、上花刀把鱼浸泡在料酒中 用手用力挤出葱姜汁在料酒中以做到去腥的效果倒上蒸鱼豉油 腌制10分钟大火烧开蒸笼的水 让入鱼（用葱段垫着 可以让鱼下身保持空气流通）大火蒸10分钟 搞定。