青椒肉丝的做法(青椒肉丝大锅菜怎么炒最好吃

青椒肉丝是一道非常美味的一道菜，在家自己一家人炒一小份相信大家都会炒。大锅菜炒得不对就会影响营养味道了大锅青椒肉丝应注意的是，肉丝切得粗细大体一至，码味上流欠，青椒切丝状。

这时大锅上宽油，7层油温下肉丝滑油变色起锅利油，锅留底油下姜蒜炒香再下青椒八成熟这时肉丝下锅一起炒，这样炒肉丝不会变老青椒的味道也能进入到肉丝里面去好吃又营养。下味精鸡精生抽白糖起锅美味及成！