驴肉最忌讳的三种调料(驴肉里可以放醋吗)

1、驴肉最忌的三种调料分别是茴香，食醋和辣椒。
2、因为茴香的香味太大，如果在做驴肉的时候放茴香，那么茴香的味道就会盖过驴肉，驴肉吃起来就没有那么新鲜美味了。
3、在驴肉中放一点食醋会让驴肉吃起来，有一股比较怪的味道，所以人们在做的时候一般不放食醋。
4、加了辣椒的驴肉吃起来会很干柴，所以人们也不放辣。