豆汁的做法(豆汁儿的做法)

1、1.准备好原料，绿豆和水；把绿豆用凉水泡24个小时左右，直到泡开为止。
2、2.把泡好的绿豆放入研磨机，研磨成豆浆。
3、把豆浆再放入摇磨机里，并加入凉水，使它充分摇干净。
4、3.摇完后去掉豆渣，放入大缸中沉淀大约三个小时，之后放入大池中发酵。
5、4.发酵24小时左右，酸甜可口的豆汁就出炉了。