乌江涪陵榨菜(涪陵榨菜和乌江榨菜，你觉得哪个

这年头家里没矿还敢吃榨菜？！

继茶叶蛋事件后，涪陵榨菜事件又上了热搜，究其原因还是要感谢海峡对岸的那群“土鳖”，他们成功的让我跻身“富豪”的行列，原来，早在十多年前我就已经是土豪了，顿顿榨菜，餐餐茶叶蛋！

玩笑归玩笑，但他们的这番言论完全就体现了他们对我们不了解，他们视我们为对手，那连对手都不了解，还有什么资格有什么实力战胜对手呢？真的是可笑至极了。

好了，话不多说，我们还是来看看涪陵榨菜和乌江榨菜吧，哪种榨菜好吃……，嗯，关于这个问题，我也有些无力吐槽了，为什么？因为乌江榨菜就是涪陵榨菜，这该怎么比，那为何这么说呢？

榨菜是我国著名特产，与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。榨菜在1898年始见于中国四川涪陵（即重庆涪陵区，只不过当时还没有重庆市），所以榨菜又被称为“涪陵榨菜”。据原涪陵州志《涪州志》记载：“清光绪二十四年（1898年），涪陵县城郊（现涪陵城区洗墨路）商人邱寿安将涪陵青菜头“风干脱水”加盐腌制，经榨压除去卤水（盐水），拌上香料，装入陶坛，密封存放……”

后来经此腌制出来的咸菜比其他任何品种的咸菜都要脆嫩美味，邱寿安取名“榨菜”，并开设作坊，加大生产，之后榨菜迅速传播开来，直到现在历久不衰，1995年涪陵被国家命名为“榨菜之乡”，1988年经国家批准成立了涪陵榨菜集团公司，2010年公司上市。

而涪陵榨菜因其传统制作技艺而被列入第二批国家级非物质文化遗产名录，2004年被国家批准为原产地域保护产品，这是什么意思呢？

也就是说，“涪陵榨菜属于重庆特产，而在榨菜原产地范围内生产榨菜的生产商只有通过质量技术监督部门的检验，合格后由国家质检总局公告批准后，才可以使用涪陵榨菜“原产地域产品专用标志”。

而“乌江榨菜”就属于这种情况，最明显的例子就是，现在所生产的乌江榨菜其包装上都会印有“涪陵榨菜”的字样，比如下图所示：

所以“涪陵榨菜”与“乌江榨菜”的关系一目了然吧，乌江榨菜属于涪陵榨菜集团旗下的一个品牌，也是涪陵榨菜里面最出名最经典的品牌，所以乌江榨菜和涪陵榨菜哪一种好吃，确实没法儿回答，因为乌江榨菜就是涪陵榨菜。