如何炖牛肉(炖牛肉的做法)

简单的炖牛肉做法

材料

牛肉2000克

鲜姜1块

八角2颗

白蔻4粒

桂皮2小块

香叶4片

花椒适量

盐适量

红烧酱油适量

步骤

1、牛肉洗净。

2、把洗净的牛肉切成2、3厘米的大块。

3、入凉水锅，可以将内部的血水逼出来，煮开后撇去浮沫。

4、将香料准备好，种类和数量可以调整。

5、待浮沫撇得差不多时，加入香料，盖盖，小火慢慢焖炖。

6、待汤去掉一半时，可加入适量盐。

7、倒入红烧酱油，并翻拌均匀。

8、待汤汁收得差不多时，可夹起一块肉尝尝咸淡和成熟度，便可出锅。

9、炖牛肉的成品。