煮肉的方法与步骤(白水煮大块肉的做法)

白水煮肉做法：

食材用料：猪肉400g，糖一点，鸡精一点，胡椒粉适量，葱一根，味极鲜适量，八角一个，葱一根，十三香一点，香叶几片，姜两片，山楂片几片，芝麻油适量，牛肉酱适量，香菜一根，盐适量，蒜泥适量

步骤：

1.首先备好肉，肥瘦都有的，清水泡洗干净

2.锅中水烧开把肉放到锅里烫一下再拿出来洗干净

3.洗干净的肉重新加水放锅里，加入香叶，八角，葱，姜，山楂片

4.煮肉时可以准备调料了，蒜泥，葱，香菜，麻油，醋，盐，味极鲜，胡椒粉

5.调好的汁一旁备用，肉煮40分钟左右捞出来

6.肉捞出来后放凉再切，切好肉摆盘，调料放中间即可。