椰子煲鸡汤(夏天很适合吃椰子炖鸡滋补身体，可

你好！我是乐厨怡妈，很开心与你分享椰子炖鸡的具体做法。

准备材料:土鸡1只，老椰子1个，山药半条，姜3片

步骤:

1.把鸡清洗干净，剁成小块，把鸡的肥油去除掉，土鸡就不用焯水了。

2.在椰子眼戳1个洞，把椰汁倒入碗里，然后把椰子敲破取肉，椰肉切成小块。

3.山药去皮切小块。

4.砂锅里放入适量清水，把鸡肉，椰子肉，山药，2片姜放入锅里，大火烧开，转小火炖1个小时。

5.1个小时后，打开锅盖倒入椰子水，小火再炖半小时，调味即可。

椰子炖鸡汤清甜可口，鸡肉嫩滑带有椰子的清香味道，特别好吃。