红焖羊肉的做法(红闷羊肉怎么做)
生活百科 2022-08-10 17:18www.17kangjie.cn生活百科
我都是按实际经验做，不想去找图！
第一，备料羊肉洗净切块，胡萝卜、生姜、辣椒、八角、大蒜等辅料切好备用！
第二，油烧热，加两块冰糖抄点焦糖色出来，接着倒入羊肉翻炒，过程中加入辅料。看到羊肉表面焦黄色，加入料酒、生抽、老抽等再翻炒一到两分钟直到羊肉变色
第三、加热水至刚淹没羊肉，至水开撇去浮沫，加入胡萝卜，转小火焖1个小时
第四、加盐转大火收汁
第五、撒点葱花，装盘