广东猪肺汤做法(顺德何伟成清炖猪肺汤做法。

用料：菜干1小把；南北杏；新会陈皮；猪肺1个；玉米1根；胡萝卜1根；无花果；姜片；盐 何伟成猪肺汤的做法   1、猪肺买回来后冲洗一下，然后切成适量大小； 2、把切好的猪肺冷水下锅，煮开，把猪肺里面的气泡煮出来，需时10-15分钟左右； 3、把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，再次过水洗净，沥干备用； 4、菜干提前泡发，洗净，沥干 5、胡萝卜去皮，切滚刀块；玉米切成段备用； 6、南北杏和新会陈皮洗净，蜜枣，无花果洗净后可以用刀稍为切一下方便出味； 7、把所有处理好的食材加入煲中，除了盐； 8、然后注入适量清水； 9、大火煮开后转小火煲约2个小 时，食用前加盐调味；