羊肉怎么炖好吃(羊肉怎么炖最好吃)

你好，我是小七妈，很高兴回答这个问题。

今天和你分享一道好吃的炖羊肉，不用一滴油，一样香酥软烂。

食材:羊肉（最好肥瘦相间的）500-600g

配料:桂皮，香叶，八角，花椒，生姜，葱段，生抽，老抽，料酒，盐

做法:

1.羊肉洗干净切成自己喜欢大小的肉块。

2.羊肉冷水下锅，水开后用勺子撇去浮沫。

3.放入1勺料酒，3勺生抽，1勺老抽，1小勺盐，以及葱段，姜片等所有的香料（香料可以用无纺布料包包起来，方便做好之后捞出）。

4.盖上盖子中火焖煮40分钟即可出锅。

羊肉这么炖，不腥不膻，瘦肉香酥软烂，肥肉入口即化，非常好吃。

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