五谷是什么(五谷是什么)

生活百科 2022-08-04 19:24www.17kangjie.cn生活百科

小时常听老人言:五谷不分,四体不勤,指说一些懒人。现在真有许多人五谷不分了,因为都不从事农耕,也不留心注意,要说五谷是什么,真没几个能说出来的。谷为什么用五数,不四六?这与中华传统哲学思维有关,一三五七九为阳,人崇阳好阳,五为阳数之中,中华特崇中庸,五也代表东南西中,故特喜用五,有包罗万象之义,五行,五脏,五福,五官,五音,五谷,。。。。。以五概括的多了。这五谷大了说是包罗了主要的粮食作物,不仅仅限指五类,三五百千万常有虚指,并非实指。五谷往小指实指而言,主要是指稻,麦,菽,稷,黍五类,西北无稻,就以麻代。

这五谷是有特性的。稻指水稻,喜温湿,故南方东南方多种。麦指小麦,不需太温湿,北方西北多种。菽指豆类,东南西北中都有种。稷指粟类,粟之种类多,有五彩五色的,耐旱,西北西南多种。黍是小米黄米。谷是有壳粮食,其中多以稻麦为主一粮,稷菽黍为杂粮,南方人多食米,北方人多吃麦面。

过去以农业为主,对种作十分重视,一般人都能分辨五谷,现在工业化城镇化,许多人真的不分不辨五谷是何物了。五谷最养人,古人对五谷也很崇拜,故有五谷神,也建有五谷庙。人的生活离不开粮食五谷,尽管已工业化,城镇化,但也不应忘本忘祖忘了五谷。




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