山东老酒馆是真的吗(电视剧《老酒馆》中的老蘑

生活百科 2022-08-04 07:52www.17kangjie.cn生活百科

答在回答老蘑菇被赶走之后,山东老酒馆后厨的菜是谁做的”这个问题之前,我们先来分析下,老酒馆中大家的主要工作内容。

《老酒馆》中,跟着陈怀海从关东山来大连好汉街的兄弟(算上陈怀海)一共六个人,老酒馆正式营业后,大家分工明确,各司其职。

陈怀海为人仗义,智勇双全,是兄弟们的主心骨,也是店里的总BOSS,掌柜的。店里接人待物、亭前厨后的大小事宜方向,一概都由他负责掌舵。

三爷为人稳重细心,忠心耿耿,是店里的财务总监,总在柜台前噼里啪啦拨着算盘。三爷也是店里的二把手,陈怀海有事情总是和他商量。

亮子是哑巴,雷子是聋子,两人虽然有缺陷,性情相投,正好互补,加之为人勤快,对掌柜的忠心耿耿,兼任店里的服务员、传菜员、理货员。

半拉子性格耿直,简单冲动,一直负责后厨的切菜配菜,基本上是掌刀的。

老蘑菇心思深沉,想法较多,一直负责后厨的炒菜烹饪,基本上是厨房的灵魂人物。

自从老蘑菇抢占老酒馆失败,被赶回关东山老家之后,山东老酒馆后厨的主厨位置一直空着,导演并没有交代招厨师了。大家就都很好奇,厨房现在到底是谁在炒菜?

按照我的分析,应该是半拉子在炒菜,谷三妹帮厨。

山东老酒馆自从做起来之后,在好汉街的生意一直很好,每天迎来送往,客人是比较多的,按照刚才的分析,陈怀海、三爷、亮子(没下线之前)、雷子都有自己的事情要做,而且也不精通厨艺,所以掌勺的只能是半拉子。

半拉子虽然开始的定位是切菜的,整天在厨房呆着,肯定也会做菜,所以他接着掌勺并无不妥。而且山东老酒馆的客人大多数都是来喝酒的,吃的菜的种类可能也就是那么多,半拉子完全可以应付。

在比较忙的情况下,谷三妹应该也会帮厨。

小棉袄在设计谷三妹和小晴天给陈怀海过生日做菜时,已经说过了,自己不会做饭,基本不进厨房,所以排除。桦子更是啥事都不干,前期沉默寡言闷葫芦,后期忙着叛逆恋爱,更不会涉足厨房,所以只能是谷三妹帮忙。

小棉袄的亲娘都说了,谷三妹是一个会过日子的人。在剧中,谷三妹扫地、制衣、洗刷、做饭之类的活儿,基本样样精通。只有她具备帮厨的硬性条件。

虽然后期谷三妹荣升为老板娘,店毕竟是自家的。加上她又是一个勤快人,老蘑菇走后,厨房里的事情她也会去帮忙。

在一顿可以吃四大盘饺子的马旅长出现的那几集,谷三妹一直给厨房帮忙包饺子,所以更加肯定了谷三妹帮厨的可能。

其实按照常理,这里应该剧情上的一个漏铜。

因为老酒馆没有新招人,这个谁炒菜的问题,只能这样去分析。实际上,我觉得这应该是导演在拍摄上的一个漏洞。

老酒馆毕竟有两层楼,还是挺大的一个酒楼,客人也挺多的,按照常规管理来说,在老蘑菇下线后,就应该新招一个厨子进来帮忙,剧中始终没有正面回应。只能说,导演在这个细节上忽略了,所以没有替补厨子上来。

其实一句台词就可以回应明白的事情,导演硬生生的忽略了,大概是因为导演明白,酒客都是客串,不用真的炒菜给他们吃,所以觉得没有必要回应。

Copyright © 2016-2025 www.17kangjie.cn 长沙家政网【一起康洁家政】 版权所有 Power by