绿豆汤也有讲究

绿豆汤的奥秘：食疗功效随吃法而异

绿豆汤，这一广为人知的消暑佳品，不仅清热解毒，还有益气之功效。如何吃才能发挥其最大的功效呢？家政公司为我们揭示了其中的奥秘。

绿豆的消暑之力主要在汤皮，而解毒之效则在于汤内。要想绿豆汤发挥不同的食疗作用，关键是要对症来吃。加入不同配料的绿豆汤，其食疗效果更佳。

若以消暑为目的，建议只喝清汤，避免摄入豆子本身。煮制时，应将生绿豆与凉水一同煮沸，然后用旺火煮五六分钟。但需注意，绿豆性凉，过量饮用可能不利于身体虚寒或脾胃虚寒者，易引发腹痛腹泻。阴虚者也不宜大量饮用，以免虚火旺盛导致口角糜烂、牙龈肿痛等症状。

煮得酥烂的绿豆汤则具有清热解毒的神奇功效。由于其具有利尿下气的作用，对于排除体内毒素有着显著效果，尤其适用于食物或药物中毒后饮用。它对于热肿、热渴、痘毒等也有一定的疗效。虽然这种汤色泽浑浊，消暑效果一般，但其清热解毒的功效不容小觑。

除此之外，绿豆汤还有助于降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化，为健康护航。

绿豆汤的食疗功效丰富多样，关键在于如何吃。为了充分发挥其功效，建议根据自身需求选择合适的吃法。