储米小方法

家居存米之道，关键在于适量且妥善。存米的容器必须清洁无尘，严实无隙，最佳的存放工具当属缸、坛、桶等，且需配备严密的盖子。大米宜贮于陶瓷或白铁制的容器内，面粉与挂面则更适合用聚乙烯塑料袋密封保存。若使用布袋存米，建议在外加套一层塑料袋，并确保袋口紧密无懈。理想的储存温度范围则在8℃至15℃之间。

还有一些实用的储米小窍门。若想防止大米霉变和虫蛀，可将布袋浸泡在煮过的花椒水中后风干，再将大米装入，并混入新花椒，分别置于米的上、中、底部，扎紧袋口。按重量比例1∶100混合海带和大米，每周晾晒海带，以保持大米干燥无霉。或者在米桶内放置螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头，同样能达到防虫的效果。

若想在存储时防止米缸生虫或发霉，可在米缸底层铺洒一层草木灰，再倒入晾干的大米，密封后置于阴凉干燥处。还有一个方法是将大米装入塑料袋，放入冰箱冷冻室冷冻48小时，取出后不要立即开封，这样可以有效杀死害虫。这些储存方法既简单又实用，能够让你的家居存米更加安全、健康。