素食的九大益处您知道吗？

益寿延年，营养学家发现素食是长寿的秘诀。常见的百岁老人，多以素食为主，通过食物的选择，他们获得了更长的寿命。

体重较轻，是素食者比肉食者的一大优势。因为素食不含多余的脂肪和赘肉，让身体更加轻盈。

素食者的血液中胆固醇含量永远比肉食者更低。胆固醇的积累会导致血管阻塞，从而引发高血压、心脏病等疾病。选择素食，就是选择健康。

某些研究指出，肉食与多种癌症之间存在密切关系。对5万名素食者的研究令世界癌症专家们震惊，他们的癌症发病率极低，无论年龄和性别，各种癌症的发病率都如此。

素食者较少面临寄生虫的问题。条虫及其他多种寄生虫，通常是通过受感染的肉类寄生到人体上的。选择素食，能有效减少这一风险。

肉食中可能含有的动物血液，会加重肾脏的负担。而素食则能减少肾脏的负担，让身体更加健康。

植物性蛋白质比动物性蛋白质更易于储存，价格也更加亲民。这也是越来越多的人选择素食的原因之一。

生产一磅牛肉所需的土地，可生产十磅的植物性蛋白质。生态学家预测，随着人口的增长，全球将不得不转向素食，这不仅是对健康的追求，也是对地球生态的尊重和保护。选择素食，就是选择未来的希望。