素食使人长寿

全球各地的多项研究表明，素食主义者拥有一种独特的生活方式：他们不吸烟、少量饮酒、热爱运动，并擅长运用各种方法缓解精神压力。他们的生活方式在许多方面与大众截然不同，使得许多人认为他们是极具健康意识的公民。将香肠与瑜伽或排球运动分割开来，是一项艰巨的任务，这凸显了回顾型研究的局限性，它们在收集此类数据时的无能为力。展望性研究更能发挥作用，它们要求实验对比组成员的生活习惯尽可能保持一致。

即使在这样的实验中，也无法断言素食主义者一定能拥有比非素食者更长的寿命。那些由“加利福尼亚七日基督再临会”和一些麦片推广团体所宣扬的观点，并不能得到证实。在德国，尽管素食者的体重普遍偏低（男性平均身体质量指数BMI为21.3，女性为20.9），但这个群体中出现饮食相关疾病的人数也可能较高。我们必须谨记，过度的健康意识可能也会带来负面影响。

在这个问题上，我们不能简单地一概而论。素食主义作为一种生活方式，有其优点和缺点。我们应该通过全面的研究和个人的经验来判断，寻找最适合自己的健康生活方式。