食海鲜四忌

关节炎患者需警惕海鲜摄入。海参、海鱼、海带、海菜等海鲜食品含有丰富的尿酸，摄入过多会在体内形成尿酸结晶，加剧关节炎症状。患者应当适量控制海鲜摄入。

享用海鲜时不宜搭配啤酒。饮用啤酒与食用海鲜同时产生大量尿酸，可能引发痛风。过多的尿酸会沉积在关节和软组织中，导致关节和软组织发炎。痛风发作时，不仅被影响的关节会红肿疼痛，甚至可能引发全身高热，状况类似败血症。长期下来，关节可能逐渐受损，甚至导致肾结石和尿毒症等严重病症。

海鲜也不宜与某些水果同时食用。鱼虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，但如果与柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等水果同时食用，会降低蛋白质的营养价值。这些水果中的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，形成难以消化的物质，刺激胃肠道，引发腹痛、恶心、呕吐等症状。食用海鲜与这些水果之间应至少间隔2小时。

值得注意的是，虾类不能与维生素C同时食用。科学研究显示，食用虾类等水生甲壳类动物的摄入大量维生素C可能是致命的。因为一种通常被认为对人体无害的砷类，在维生素C的作用下，可能会转化为有毒的砷。这一点需要引起广大消费者的重视，确保饮食安全。