小核桃防大病 有效降低心脏病风险

近日，美国一项激动人心的研究为我们带来了关于心脏健康的喜讯。对于追求健康生活的我们来说，适量食用核桃以及鳟鱼、三文鱼和鲱鱼这些脂质鱼类，能够显著减少患心脏病的风险。这项研究由加利福尼亚州洛马琳达大学的苏亚萨·拉亚拉姆领衔的团队完成。

拉亚拉姆博士指出，食用适量的核桃和脂质鱼类可以有效地降低血液中的胆固醇和甘油三酸酯的含量，这两种物质都是心脏健康的标志。他们在《美国临床营养学杂志》月刊上发表的文章中详细阐述了他们的研究成果。

在研究中，拉亚拉姆团队发现，与美国的膳食指南相比，每天食用大约1.5盎司（约合42.5克）的核桃，可以让血清总胆固醇水平降低5.4%，低密度脂蛋白（坏胆固醇）更是能降低9.3%。这一发现为我们提供了一种新的健康饮食选择。

更令人兴奋的是，每周食用8盎司（约合226.8克）的脂质鱼类，可以使甘油三酸酯降低11.4%，同时让高密度脂蛋白（好胆固醇）增加4%，尽管会使低密度脂蛋白略有上升，但总体仍是对心脏健康有益的。

欧米加-3脂肪酸对于预防心血管疾病和糖尿病具有重要作用，而鱼类正是其主要来源之一。除了鱼类，微藻油和蛋类也是获取欧米加-3脂肪酸的良好途径。拉亚拉姆博士建议，在追求健康饮食的道路上，我们应注重食物的多样性，合理搭配各种食物，为身体提供全面的营养保障。