一、红枣泥
对于10到12个月的宝宝来说,红枣泥可是营养丰富的辅食佳品。制作红枣泥,首先要将红枣洗净,放入锅中加水煮煮,煮到红枣软糯熟透。然后去掉红枣的皮和核,搅拌均匀就可以喂食了。红枣被誉为“百果之王”,含有丰富的维生素ABC,还有多种氨基酸和矿物质。其中维生素C的含量尤其丰富,高达葡萄、苹果的七八成之多。这样的营养辅食,宝宝怎么会不喜欢呢?
二、枣杏煲鸡汤
这道枣杏煲鸡汤适合幼儿园的小朋友们食用。制作时,先将杏仁、栗子肉和核桃肉放入滚水中煮煮后去衣洗净。红枣则需要去核。接着将鸡肉放入滚水中煮十分钟去血水,然后与其他食材一起放入煲中,加入适量的水,用小火慢慢炖煮。炖煮两小时后,加盐调味即可享用。这道汤品具有益肾强筋骨的功效,还有助于孩子增高。不过要注意,杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食,枣忌与海鲜同食,核桃不能与野鸡肉一起食用。
三、海龙蒸鸡
海龙蒸鸡是专为婴幼儿设计的营养美食。制作时,先将海龙用酒浸泡两小时,鸡肉处理干净后,用各种调料腌制一小时。然后将海龙放在鸡身上,放入蒸笼中蒸50分钟即可。这道菜的营养价值极高,鸡肉富含蛋白质和多种矿物质,而海龙则可以清理血管里的胆固醇和痰火核,有极强的调理身体功效。品尝这道海龙蒸鸡,让宝宝在美味中健康成长。