春天宝宝餐桌上的绿色佳肴

春风和煦，阳光普照，正是出游的好时节。妈妈带着宝宝漫步在郊外的田野上，感受着大地的温暖和生机。野荠菜绿意盎然，吸引着宝宝的目光。带上一个小篮子，和宝宝一起采摘新鲜的野荠菜，为家庭餐桌增添一抹自然的绿色。

野荠菜是大自然的馈赠，它含有丰富的叶绿素、膳食纤维和矿物质，口感清香，鲜嫩无比。但为了保留野荠菜的鲜美，烹饪时需要注意技巧。

推荐一：翡翠鸡丸汤

主要食材：新鲜的荠菜和鸡茸。

制作方法：将荠菜烫熟后切碎，与鸡茸混合搅拌，加入味精、盐、葱末、姜末调味。锅中加入高汤，煮沸后，汆入鸡丸。撒上香菜和荠菜末，既增加了汤的鲜美，又为汤品增色不少。

特色亮点：这道翡翠鸡丸汤，色泽青翠，口感鲜嫩，宛如春之精髓凝结于碗中，宝宝定会爱不释手。

推荐二：煎荠菜豆腐圆饼

主要食材：野荠菜和嫩豆腐。

制作方法：先将荠菜焯水，切碎，与碎豆腐混合，加入葱末、姜水、花椒水、盐和味精调味。将调好的豆腐菜泥做成圆饼，厚度约1厘米。平底锅烧热后加油，待油温适中时，放入豆腐圆饼，煎至一面金黄后翻面，直至两面金黄即可。

特色亮点：荠菜与豆腐的完美结合，不仅味道相宜，营养也相得益彰，这道煎荠菜豆腐圆饼充满了春日的鲜美与活力。

带着宝宝一起品尝这些春天的美味，不仅能享受亲子时光，还能让宝宝感受大自然的馈赠，体验亲手采摘、制作食物的乐趣。