孕妇饮食应该注意什么

孕期饮食需谨慎，孕妇需格外关注食物的选择。新鲜的食物是孕期的首选，而加工食品、含有添加剂的食品以及高热量却缺乏营养的（如炸薯条）应当尽量避免。不洁食品更是孕期大忌，以免引发胃炎、肠炎、痢疾，甚至导致流产或早产。孕妇还需远离发霉和污染的食品，这些食品中可能含有、致癌物质，不仅可能对胎儿造成畸形，还可能影响智力发展。

孕妇应远离含有亚硝基化合物的食品，如腌菜、酸菜等。孕期吸烟和饮酒是严格禁止的。研究表明，孕期吸烟可能导致流产、早产、死胎或低体重儿，还可能引起胎儿畸形和智力障碍。饮酒也会对胎儿产生不良影响。孕妇不仅自己应该远离烟酒，还要避免受到烟雾的伤害。

在孕期，饮食也不宜过咸，孕妇应少吃咸菜、咸鱼等，以避免引发水肿或加重妊娠高血压综合征。浓茶、咖啡和可乐等含有咖啡因的饮品也不宜饮用，因为咖啡因会刺激胃酸分泌，而茶中的鞣酸会妨碍铁质的吸收。对于患有高血压和糖尿病的孕妇来说，高盐、高糖食物更应该避免。

孕妇还应避免或减少食用有刺激性的食品，如胡椒、辣椒、芥末等。在烹调食物时，绿色蔬菜应轻炒短煮，以避免维生素的流失。在分娩前1-2个月（孕32-34周左右），孕妇应根据医生的建议调整饮食，避免摄入过多的蛋白质和糖类，以免胎儿过大造成难产和增加剖宫产的风险。

孕期是一段特殊的生理时期，孕妇在饮食方面需要格外注意，以保证胎儿的健康和自己的身体状态。