降血糖的饮食规律

想要改善健康，从餐桌上的小改变开始。

让我们调整烹饪方式。采用蒸、煮、拌、卤等低脂方法，减少油脂摄入。蔬菜尽量以粗加工为主，切片优于切丝，炝炒优于炖汤，保持蔬菜的营养与口感。炒菜时，不妨多放几种调料，少放一点油，让味蕾享受不同的风味。烹饪时避免勾芡，以防淀粉超标。

吃鱼时，推荐清蒸方式，刺多的鱼比刺少的鱼更佳。因为咀嚼的过程有助于延缓进餐速度，增加饱腹感。吃带骨头的肉比炖肉更能控制食量，既满足口福，又保持健康。

接下来，调整用餐顺序。饭前可先吃一些黄瓜、西红柿等生蔬菜，再进食主食和蔬菜。喝汤时，一定要在吃饭之前喝，让汤水滋润你的味蕾。

用餐方法也要改变。提倡细嚼慢咽，这是从古至今的养生之道。喝汤、吃饭都应一口一口地品味，避免狼吞虎咽。尽量坐在餐桌旁用餐，避免边走边吃。一次性盛好饭量，有助于控制食量。饭后立即放下碗筷，离开餐桌，避免过量进食。

改变用餐习惯也很重要。遵循“少吃多动、少量多餐、少稀多干”等原则，注重饮食的均衡与多样。多吃叶类、茎类蔬菜，少吃根、块茎类蔬菜。不吃油炸或多油食物，吃肉时去皮，避免肥肉。喝汤时去掉表面油脂。吃淀粉类食物时，如红薯、土豆和山药，要相应减少主食摄入。

如果你的血糖控制得好，可以在两餐之间适量享用低糖水果，但少喝果汁。通过这些小小的改变，你会发现餐桌上的健康之道，让你的生活更加美好。