猪脚怎么做好吃(猪蹄的做法有哪些)
生活百科 2022-08-04 08:51www.17kangjie.cn生活百科
猪蹄子最好吃的做法是什么?
我认为就是白水煮,沾蒜泥最好吃,原汁原味,营养不流失,而且做法还超级简单,猪蹄子的营养价值是非常高的,含有大量的胶原蛋白,具有延缓衰老的作用,有助于生长发育,减缓骨质疏松,而且还有丰胸的作用。
下面就来说说蒜泥猪蹄的制作过程。
1、将猪蹄表面的毛处理干净,用清水浸泡半个小时。从两个蹄尖中间割开,这样有助于成熟。
2、锅内加入清水,
加入少许料酒,将猪蹄子下入锅中焯水,焯水两分钟,将猪蹄倒出控水。另起锅加入适量清水,加入两个大料瓣,将猪蹄子下入锅中。大火烧开,小火煮50分钟,50分钟后关火,在锅中焖半小时,半个小时后捞出即可食用,原汁原味,软嫩又筋道的蒜泥猪蹄子制作完成。
制作这道菜最关键的一点就是只需要放大料瓣即可,既能起到去腥增香的作用,又能保持猪蹄子的原汁原味儿,营养不流失。
以上就是我为大家分享猪蹄子最好吃的做法。希望大家能够喜欢!我是大嘴儿美食作者,很荣幸能够在悟空问答和大家一起分享,谢谢!
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