腊八粥食材(腊八粥有哪些配料)
生活百科 2022-08-04 08:51www.17kangjie.cn生活百科
感谢邀请,我是夏夏日食记!古时候,临近年关,一年的粮食食用的所剩无几 ,为了驱寒保暖,人们把家里仅有几种粮食全部拿出来一起熬煮便成了腊八粥,但现在这个社会,物质实在太过丰富,随便准备都会超过八种,别说八种,十八种都可以准备出来,为了熬煮起来口味好,也为了颜色搭配起来好看,我准备了红、黑、黄、白几种看起来比较丰富的颜色的豆类和干果。
[腊八粥]
准备材料红豆、黑豆、黑米、小米、花生、糯米、大米、红枣、冰糖
做法
第一步第一天晚上把所有材料清洗干净,放在电饭锅内浸泡一晚上
第二步早晨起来,倒掉昨晚浸泡的水,发现黑喜都泡开了,看来泡发的效果很不错,换一锅清水按煮粥键开始煮粥了;
第三步我的煮粥模式是2个小时,当煮到1个半小时的候,打开盖子,看到粥已经很浓稠了,这个时候加入冰糖,搅拌均匀,继续煮半个小时就可以了;
第四步2个小时时间到,关掉电源,不要着急打开盖子,焖上5分钟,再开盖,盛到碗里,开吃。搭配馒头、包子,鸡蛋,一顿可口的早餐就完美出锅了。
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