红烧茄子怎么做(红烧茄子怎么做)

1、　　主料茄子1条　　辅料油1勺，花椒3个，盐1勺，蒜3瓣　　红烧茄子的做法　　1.把调料切好　　2.倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料　　3.先放辣椒爆炒一分钟,然后倒入茄子炒至熟　　4.然后倒入调好的调味汁,炒几分钟即完成　　。