普洱生茶和熟茶的区别(熟普洱茶与生普茶的区别

生普和熟普的原料都是一样的，都是取自云南大叶种茶，通过杀青，揉捻等工艺做成晒青毛茶。

这个毛茶就是生普，把这个毛茶再通过渥堆、发酵制作就形成了熟普。

生茶和熟茶的区别是

一是生茶可以直接喝，熟茶是在生茶的基础上发酵熟化后再喝。

二是口感，生普的口感直接能喝出茶的味道，比如片区味道，山头味道，春茶还是熟茶，古树还是小树，生态茶还是人工干预茶，生普都能直观给予答案。

而熟普，因为是发酵，所以新做出的熟普直接喝就是发酵味，不是茶味，只有经过3年左右的转化后才能喝出茶味。这3年内发酵味慢慢的退，茶味慢慢的显。

三是茶性，也就是功效。生茶是寒性，熟茶是热性。随着储存的年份，茶性会慢慢的转化，慢慢的转为温性，所以有三年为药，七年为宝的说法。

实际这个说法来自福鼎白茶，因为福鼎白茶是大寒之茶，需要存放才有药性。而普洱也适用。就是通过三年的陈化，生普和熟普都开始有温性的表现。再继续存放，就会有药用，比如安神，去邪等。

生普也可以随着存放慢慢的自然转化为熟普。这个时间很漫长，略有熟普的表现起步就要15年。

本人都有幸喝过不管是大益的，还是中茶的，还是其他知名茶企的压箱底茶，还有民间自藏的，要想有熟茶的表现，基本都要20年，汤色红，味道柔。